Mixez les tomates séchées avec 4 cuillères à soupe d’huile d’olive LESIEUR et une gousse d’ail épluchée dont vous aurez retiré le germe : vous devez obtenir une pâte un peu épaisse. Réservez ce pesto de tomates dans un verre. Faites chauffer cinq gousses d’ail épluchées mais entières dans le reste d’huile d’olive LESIEUR.

Plongez les tagliatelles «La Collezione» BARILLA dans une grande quantité d’eau bouillante salée pendant 7-8 minutes. Quand elles sont «al dente», égouttez-les et mélangez-les avec la préparation. Ajoutez le paprika fort. Versez dans un grand plat chaud, décorez de feuilles de pourpier et de basilic.

Laissez confire à feu doux 5 mn avant d’ajouter l’oignon ciselé et une bonne cuillère de pesto de tomates. Couvrez la casserole et poursuivez la cuisson 5 mn à feu très doux.