Le Salon de l’œil de Bœuf constitue la Seconde Antichambre de l’Appartement du Roi. Elle a été créée en 1701 par la réunion de deux pièces qui dataient de 1684, le salon des Bassans et la Chambre du Roi. C’est la plus grande pièce de cet appartement : 18,7 m sur 7,80m. C’est dans cette pièce que les courtisans attendaient tous les matins d’être appelés pour participer au Lever du Roi